不論是法雅最最有名的義式冰淇淋，或者其他蛋糕、甜點或伴手禮禮盒，每一樣都秉持「簡單不膩」的哲學。
而且，熱愛甜點與冰品的法雅老闆和老闆娘，體貼現代人愛吃甜，又不能吃太甜的健康考量，創作出一款款「熱量低、低負擔的義式冰淇淋」（按我看義式冰淇淋與一般冰淇淋差異介紹）、舒芙蕾生乳捲和冰棒，滿足饕客的口腹，更促進健康。
內容索引
甜點可以清爽低負擔？這是怎麼做到的呢？
在法雅，老闆和老闆娘給的答案就是「大量使用水果」以及其他天然食材！毫不手軟的倒進製冰機裡，每一口都是天然的味道。
不只如此，水果可不是在地的就可以，還要秉持「龜毛」精神，精挑細選最適合的水果，上品食材，成就上等冰品甜點呀！
法雅的食材嚴選秘訣
草莓
粉粉嫩嫩的草莓口味甜點，總是輕易擄獲大女孩、小女生的心，當然，也有將少女心深藏在心底的男生默默喜歡。甜甜帶點微酸，夢幻的滋味，是冬天絕不可錯過的甜點口味。
每一年冬天，法雅大量向苗栗大湖馬拉邦高山上的小農採購草莓，要足足採購一整年份的呀。
草莓鮮豔欲滴的模樣，一次性打成冰淇淋，不論是草莓冰淇淋或者草莓冰淇淋蛋糕，都在冬天裡備完一整年的料，讓熱愛草莓的朋友們一年到頭都能享受草莓戀愛般的滋味。
但是呀，門市裡的「草莓牛奶」和「草莓雪花冰」就真的是季節限定，使用新鮮現殺草莓，過季吃不到！
愛草莓的朋友，把握一年一度的草莓季吧。
西瓜
夏天，也萬萬不可少了來自花蓮的大西瓜！
超經典門市必吃冰品「西瓜雪花冰」和「西瓜牛奶」。超爆量水果使用，創造超濃郁西瓜香，夏天的太陽太毒辣，熱得快要蒸發！！讓西瓜的紅色瓜囊，幫你回血到滿吧～～～
對了對了，我們只使用新鮮西瓜做雪花冰與西瓜牛奶，非當季吃不到喔，想要來法雅享受西瓜甜品的朋友，歡迎先查看菜單，確認是否已經進入西瓜季囉。
鳳梨
鳳梨無疑是最能代表台灣的水果之一。法雅選用甜度最高的「金鑽鳳梨」入餡。例如，你會在「鳳梨萊姆雪波冰淇淋蛋糕」裡遇見它。
特選甜份高的台灣金鑽鳳梨，搭配檸檬微酸的清新，清寧葉的香氣揉入底層餅乾，組構成最完美的義式冰淇淋蛋糕。是台灣在地水果與義式冰淇淋的美好相遇。
也或許，會在全家大小都愛的「熱帶水果派對義式冰淇淋蛋糕」裡，感受到鳳梨的熱情。
一口咬下，你會吃到香蕉、百香果、芒果和青檸等製作熱帶水果製成的義式冰淇淋主體；接著，手工熬煮蜜鳳梨，精準而完整地呈現出優質材料的純粹滋味，酸酸甜甜，一起共渡法雅為您創造的水果派對。
使用在地水果，傳遞了對台灣這塊土地的溫暖情感，期許未來使用更多在地農產甜點，以動支持台灣在地農產，創作更多天然好吃、低負擔的冰品與甜點，與熱愛甜點的您共享。
