想吃冰的時候乘坐台中捷運綠線，你會找到台中文心路上的法雅——台中人推薦以義式冰淇淋為主打的複合式餐廳。在法雅門市，一大碗的雪花冰上桌，綿綿雪花冰與義式冰淇淋交織成冰品協奏曲，討好每一位食客的味蕾！
簡單不膩的冰品創作理念，創造另一種冰品的饗宴。吃過法雅招牌冰品的朋友們都知道：義式冰淇淋與義式冰淇淋蛋糕，都是法雅秉持著無限創新與熱愛這片土地的用心創作。透過大量地使用在地食材，並且發揮創意將意想不到的食材組合放入甜點裡，不但能讓人一口驚艷，更能創造法雅獨特的踏實內斂卻又幸福浪漫的感受。
法雅的雪花冰系列，也能看到法雅一貫的在地農產使用理念，並在台中以在地農產使用受到部落客推薦，不管你是喜歡草莓、芒果、鳳梨新鮮水果，還是花生、紅豆復古樸實的配料，抑或是創意甜點提拉米蘇、珍珠奶茶，多種口味與多種新鮮食材任君挑選，每一項冰品都吃得到法雅的用心設計與付出，認真的對待食材，運用無限創意來表現冰品的夏季藍圖。
內容索引
雙色妖姬雪花冰
- 花生雙色冰磚．花生．蜜大豆。
- 推薦對象：熱愛大豆、花生等堅果類香氣的朋友。
此款雪花冰來自宜蘭在地的花生，經過師傅用心且繁複的手藝讓美味原汁呈現，宛如吃進一整罐濃濃的花生醬般，濃郁的花生香味，軟嫩的蜜大豆，入口即化，一點也不甜膩。雙色裙擺的設計，讓雪花冰瞬間成了一道美學的甜品，具有豐富的滋味，更有藝術的美感，讓冰品不再單單只是冰品。
芒果仙子雪花冰｜季節限定
- 芒果冰磚、新鮮芒果、香草奶酪、義式優格冰淇淋。
- 推薦對象：夏季經典必吃水果雪花冰，推薦給喜歡吃水果或者不喜歡甜點太甜膩的朋友們，口口清爽！
夏季門市限定的芒果仙子雪花冰嚴選來自台南枋山的芒果，只因它的水份、氣候、地形，最精準的呈現出芒果的香氣與甜度，透過芒果雪花冰，必能感受到法雅對食品的堅持及南台灣的熱情。
吃進每一口的芒果仙子雪花冰都能吃到新鮮的芒果，毫無空虛感，香草奶酪中濃郁的牛奶香味撲鼻而來，再搭配酸酸甜甜的義式優格冰淇淋，每一口都是人間美味，一碗碗黃澄澄的芒果仙子雪冰，看起來就吸引力十足。大口大口的咬下鮮甜多汁的芒果冰，這就是夏天的滋味啊！紮實的配料，鮮豔的色澤，一飽眼福和口福，今年夏天若沒有嚐嚐，必定會飲恨一季啊！
珍奶雪寶雪花冰
奶茶冰磚、珍珠、香草奶酪。
推薦對象：喜歡嚐鮮、喜歡冒險、嘗試新事物的朋友。
都說珍珠奶茶原出地就在台中！法雅以雪花冰重新詮釋珍珠奶茶！
此款雪花冰是法雅的冠軍商品，人氣甚高，顧客必點！再熟悉不過的珍珠奶茶的味道，加入鮮濃香的香草奶酪，也能激盪出如此不一樣的火花。法雅的用心，賦予了珍珠奶茶新的生命，最另類的吃法。粒粒分明又Q彈的珍珠，奶茶的醇香，宛如裙襬般的皺褶，就是一幅美麗的圖畫。
堤拉米蘇魔女雪花冰
馬斯卡邦冰磚、可可粉、咖啡凍、咖啡醬。
推薦對象：喜歡出其不意、突破框架、欣賞新創事物的朋友。
法雅老闆娘最愛突破框架創作甜點！她常說：試試看啊，誰說不行呢？
這款就是在法雅老闆娘突破框架的突發奇想中誕生！堤拉米蘇魔女雪花冰，首創將昂貴的Mascopon芝士拿來做冰磚的基底，以呈現出最道地的提拉米蘇之味，不計成本，不受雪花冰框架的束縛，味道著實驚豔！再加上人人皆愛的Q彈珍珠，新食材的搭配，新的滋味，創意無限，沒嘗試過此款雪花冰，那真的不能稱的上吃過雪花冰了！
鳳梨艾斯雪花冰
鳳梨冰磚、新鮮鳳梨、糖煮鳳梨、義式百香果冰淇淋。
推薦對象：喜歡鳳梨，想要來點台灣古早味的朋友。
此款雪花冰按古法精心熬製鳳梨醬，再配上新鮮的塊狀鳳梨，酸酸甜甜的義式百香果冰淇淋，滑溜順口，吃進嘴裡的每一口，滋味豐富，如此古早味的雪花冰，還帶有些時尚感，將鳳梨的美感有層次的表現出來，真可謂是古代與現代的完美結合。台灣在地鳳梨根據產地不同，酸甜滋味皆有，更能激盪出此款雪花冰不同的新滋味。
紅豆雪姬雪花冰
紅豆冰磚、抹茶奶酪、義式香草冰淇淋。
推薦對象：女孩兒們，以及所有喜歡紅豆綿密而踏實口感的朋友。
此款雪花冰特選萬丹頂級品質及尺寸的紅豆，法雅堅持從最原始的物料，將平凡的紅豆完美的呈現。紅豆最好的配角即是抹茶，酸甜軟嫩的抹茶奶酪，淡淡的茶香，回甘而甜，再搭配義式香草冰淇淋，綿密爽口，三者合作無間，是顧客們最熟悉的味道，卻也是對法雅最高標準的考驗。
草莓天使雪花冰｜季節限定
草莓冰磚、新鮮草莓、香草奶酪、義式草莓冰淇淋。
推薦對象：甜美少女，或者擁有甜美少女心的朋友們。
此款雪花冰嚴選來大湖高山草莓，土壤豐富水質潔淨，讓草莓的品質更加提高。每一口咬下都吃得出草莓的酸甜滋味，是只有在冬天才能品嘗的幸福滋味。新鮮的草莓加上義式草莓冰淇淋，滿嘴的鮮紅草莓，搭配香草奶酪，讓人愛不釋手，只見擺盤便口水欲滴。
草莓控必知！除了雪花冰，法雅一年四季供應的草莓冰品
草莓天使雪花冰屬於季節限定商品，只在出產新鮮草莓的冬天才有喔！每年草莓盛產季，法雅都會大量購入台灣在地草莓，製作成草莓義式冰淇淋與草莓義式冰淇淋蛋糕，滿足365天每個想吃草莓的時刻！
